Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças ( CDC ) e a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA ( FDA ) estão investigando ativamente um surto de salmonela em vários estados, relacionado a pelo menos 1,7 milhão de ovos, o que levou a um amplo recall. O recall, anunciado pela August Egg Company, sediada em Hilmar, Califórnia , envolve ovos marrons de galinhas criadas soltas e ovos marrons orgânicos certificados, distribuídos em vários estados entre 3 de fevereiro e 15 de maio de 2025.
De acordo com a FDA , os ovos recolhidos foram enviados para varejistas na Califórnia, Nevada, Washington , Arizona, Nebraska, Novo México, Illinois, Indiana e Wyoming. Os produtos afetados, com datas de validade que variam de 4 de março a 19 de junho, eram vendidos sob diversas marcas em grandes varejistas, como Walmart e Safeway. O recolhimento foi iniciado após a descoberta de potencial contaminação por salmonela , que representa riscos significativos à saúde pública.
79 pessoas adoeceram em sete estados dos EUA, 21 hospitalizadas
Em 7 de junho, o CDC relatou que 79 pessoas em sete estados (Nova Jersey, Kentucky, Nebraska, Nevada, Arizona, Washington e Califórnia) foram infectadas com a cepa do surto. Pelo menos 21 pessoas precisaram de hospitalização devido a sintomas graves. Nenhuma morte foi relatada. Autoridades de saúde alertam que o número real de infecções é provavelmente maior, já que muitos casos não são relatados quando os indivíduos se recuperam sem procurar atendimento médico ou fazer exames.
A Salmonella , uma bactéria comumente associada a doenças transmitidas por alimentos, pode causar sintomas como diarreia, febre e cólicas abdominais. Esses sintomas geralmente aparecem de seis horas a seis dias após a exposição. Embora muitos indivíduos infectados se recuperem sem tratamento, populações vulneráveis, como crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico comprometido, correm maior risco de doenças graves e complicações. O CDC estima que a salmonela seja responsável por aproximadamente 1,35 milhão de infecções, 26.500 hospitalizações e 420 mortes anualmente nos Estados Unidos.
Em resposta ao surto, o CDC recomenda que os consumidores verifiquem cuidadosamente suas compras de ovos e descartem ou devolvam quaisquer produtos que atendam aos critérios de recall. Os estabelecimentos que possuem os ovos recolhidos são instruídos a não vendê-los ou servi-los e a higienizar minuciosamente todos os equipamentos e superfícies que possam ter entrado em contato com os produtos contaminados.
August Egg Company recolhe ovos devido ao aumento de infecções por salmonela nos EUA
A August Egg Company declarou que começou a redirecionar seu estoque de ovos para uma unidade de quebra de ovos para pasteurização, um processo projetado para eliminar patógenos como a salmonela . A equipe interna de segurança alimentar da empresa também está conduzindo uma revisão abrangente para implementar medidas corretivas destinadas a prevenir futuros incidentes. A empresa enfatizou seu compromisso em abordar completamente a situação e garantir protocolos de segurança aprimorados no futuro.
Este surto coincide com uma investigação separada em andamento sobre salmonela envolvendo pepinos. No mês passado, a FDA anunciou o recall de pepinos cultivados pela Bedner Growers e distribuídos pela Fresh Start Produce Sales. Esse surto resultou em 45 casos de doenças e 16 hospitalizações em 18 estados, e as investigações federais sobre ambos os incidentes continuam em andamento. – Por MENA Newswire News Desk.